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インタビュー

勤続5年(6年目) 安部 亜加里

株式会社フクナガは「京都・紫野FUKUNAGA」「名代とんかつ かつくら」「炭火串焼き 串くら」をはじめ、さまざまな業態の店舗を運営しています。ショッピング施設内のレストランもあれば、居酒屋スタイルのお店もありますし、高級感のあるイタリアンや私が担当している百貨店内の喫茶店も。それぞれターゲットとなる客層が異なり、独自の店舗運営を行っています。私も入社以来、さまざまな店舗での業務を経験しましたが、それぞれの店舗でたくさんのお客様やスタッフ、先輩社員とも出会うことができ、大きく成長できたように思います。異動の度に、「次はどんなお店だろう?」とワクワクするくらいでしたよ。

勤続1年(2年目) 太和田 雄介

店長の下、お客様のエスコート役を担う一方で、セカンド社員として店舗運営の一部の業務も担当しています。お客様からの「おいしかったよ」という声は本当に嬉しいもの。この料理をおすすめしてよかった…というやりがいを感じています。まだまだベテランのパートさんから仕事を教えていただくことも多く、今は毎日が勉強ですが(笑)、「一緒に働くスタッフといい関係を築くことが、お客様の満足につながる」とは店長の言葉。スタッフとのコミュニケーションにも力を入れるよう心掛けています。広い視野を持って仕事をこなす店長のような存在になることが目標ですね。そして、もっとたくさんの人にフクナガの「おいしい!」を提供しながら、私自身も大きく成長していきたいと思います。

勤続2年(3年目) 小西 静夏

自分が良いと思う接客が、必ずしもお客様にとっても良いとは限らず、難しいと感じることが多い日々です。
ですが、お客様から「ありがとう」という言葉を直接頂ける嬉しさはひとしおです。
これからもお客様に ”また来店したい” と思っていただけるようなサービスを提供できるよう、心掛けていきたいです。

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